De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Spoon 180mm – Agatha’s Bester first appeared on Alacart Koffies.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha zeef diam. 70mm – L168mm – Agatha’s Bester first appeared on Alacart Koffies.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Whisk H 105mm – Agatha’s Bester first appeared on Alacart Koffies.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Bowl Yuma 0.4L diam. 120mm H 70mm first appeared on Alacart Koffies.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Bowl Ming 0.28L diam. 110mm H 70mm first appeared on Alacart Koffies.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Bowl Hazumi 0.25L diam. 95mm H 64mm first appeared on Alacart Koffies.

Inhoud: 1 matcha schaal (0.175 l), 1 matcha bezem houder, 1 matcha bezem, 1 matcha lepel.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboeddhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Matcha Set Magnolia (Bowl 0.175L – Whisk – Whisk houder – Spoon) first appeared on Alacart Koffies.

Ingrediënten: Japanse Groene Thee / Matcha (poeder)
Herkomst: Japan, provincie Kagoshima

Look & feel: fel groene poeder
Aroma: licht bitter (vegetaal)
Infusie:helder licht groene infusie
Smaak: complex, zacht, zoet en romig met een smaak van bladspinazie, wat bijdraagt in een hartige umami* smaak.
Watertemperatuur: 70 °C
Matcha: 1 g /ts per 80ml
Infusie: kloppen tot het intens schuimt (1-3 minuten)

* Umami is één van de vijf basissmaken, samen met zout, zoet, zuur en bitter.
Deze smaak is ontdekt in 1908 door de Japanse Kikunae Ikeda, scheikundig professor op een universiteit van Tokio. Umami is dan ook van oorsprong een Japans woord voor heerlijkheid of hartig.

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboedhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Japan Matcha Megumi 30g – Ceremonial Premium – Bio first appeared on Alacart Koffies.

Ingrediënten: Japanse Groene Thee / Matcha (poeder)
Herkomst: Japan, provincie Kagoshima

Look & feel: fel groene poeder
Aroma: licht bitter (vegetaal)
Infusie: intensief groen
Smaak: zeer aromatisch met zacht, licht zoete tonen
Watertemperatuur: 70 °C
Matcha: 1 g /ts per 80ml
Infusie: kloppen tot het intens schuimt (1-3 minuten)

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboedhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Japan Matcha Kasumi 30g – Daily Pleasure – Bio first appeared on Alacart Koffies.

• Teeltgebied: Japan
• Zettijd: intensief schuimen
• Infusietemperatuur: 70° C
• Beker: Aromatische, groene smaak
• Dosering: 1 g / 80 ml
• Blad: typische groene kleur

De geschiedenis van de Matcha begint eigenlijk al in China zo rond de Song-dynastie (960-1279). In die tijd was het vrij gebruikelijk om poedervormige thee te maken van gestoomde theebladeren. Zenboedhisten uit Japan kwamen tijdens hun reizen in aanraking met matcha en introduceerden het in Japan. De theeplanten die gebruikt worden voor matcha worden ongeveer drie weken voor het oogsten overschaduwd met behulp van doeken. De theeplant maakt daardoor extra bladgroenkorrels aan en hoe meer bladgroenkorrels, hoe groener de thee en hoe zoeter de smaak. Matcha wordt gezien als een bijzonder en exclusief drankje, niet alleen omdat het rijk is aan aminozuren, vitaminen en mineralen, maar ook omdat deze thee al eeuwenlang gebruikt wordt in traditionele Japanse theeceremoniën.

The post Japan Matcha Hotaru 30g – Beginners Favourite – Bio first appeared on Alacart Koffies.